Ну начнём с того, что жёсткость воды характеризуется, прежде всего, наличием в такой воде солей кальция, магния (в основном), их карбонатов, игдрокарбонатом и сульфатов. 

  Существует несколько основных способов её устранения: 

 1 способ:  кипячение жёсткой воды. При кипячении растворимые гидрокарбонаты переходят в карбонаты и выпадают в осадок, т. е. осаждабтся на дно, тем самым уменьшается жёсткость воды.  

   Вот пример с гидрокарбонатом кальция:

  Ca(HCO3)2  --------> CaCO3  +  CO2  +  H2O  

2 способ:   так как в жёсткой воде присутствуют ещё и сульфаты  кальция и магния, то их  при добавлении криссталической соды (карбоната натрия или пищевой соды - гидрокарбоната натрия)   сульфаты переходят в карбонаты и выпадают в осадок:

   Na2CO3 + MgSO4  ------>  MgCO3  +  Na2SO4.

3 способ: кипячение с добавления соды (то есть комбинированный способ).

 Но существуют и другие способы, такие как катионирование, электродиализ и другие, но приведённые выше три способа является, скажем так, классическими и простыми