Вопрос по химии:
Сок зеленого яблока вступает в реакцию с йодом.Сок спелого яблока восстанавливает аммачный раствор оксида серебра.Чем обусловлены такие химические явления?
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 25.01.2018 13:16
- Химия
- remove_red_eye 19339
- thumb_up 42
Ответы и объяснения 1
Реакцию с йодом дает крахмал, а с аммиачным раствором оксида серебра-глюкоза. так как крахмал полимер глюкозы, следовательно с созреванием крахмал постепенно гидролизуется до глюкозы, то есть распадается на составные части. значит в зеленом яблоке больше крахмала, а в спелом-больше глюкозы
(С6Н11О5)n+nH2O=nC6H12O6
- 27.01.2018 00:59
- thumb_up 33
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.