Вопрос по химии:
Помогите пожалуйста!
Алюминий широко используют для изготовления кухонной посуды. Известно, что многие растворимые в воде соединения алюминия ядовиты. К счастью, алюминий всегда покрыт очень прочной оксидной пленкой, которая не дает металлу вступить в реакцию с водой и другими веществами. Ответьте на вопрос: почему опасно использовать алюминиевую посуду для квашения капусты, засолки огурцов или грибов? Напишите уравнение реакции, подтверждающее ваш ответ.
Заранее спасибо :)
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 23.10.2017 10:56
- Химия
- remove_red_eye 11780
- thumb_up 42
Ответы и объяснения 1
И сам металл алюминий, и его оксид (в виде оксидной плёнки) активно реагируют с кислотами, а когда квасят капусту, там образуется кислота. При засолке огурцов , грибов часто тоже в качестве консерванта используют кислоты (уксусную, лимонную). Соединения алюминия попадают в продукт, а они токсичны для человека.
Реакции: Al2O3+6HCl=2AlCl3+3H2O. Al2O3+3H2SO4=Al2(SO4)3+3H2O.
- 24.10.2017 05:06
- thumb_up 26
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.