1. NaCl- соль сильного основания и сильной кислоты:
NaCl  +Na⁺ + Cl⁻
Гидролиза при диссоциации не происходит,  окраска универсального индикатора не меняется.
2. Na₂CO₃   Соль сильного основания (едкого натра) и слабой (угольной) кислоты.
Идет гидролиз: Na₂CO₃ + 2H₂O = H₂CO₃ + 2Na⁺ +2OH⁻
универсальный индикатор  приобретает синюю окраску; показывая наличие ОН⁻
(Подробнее: Диссоциация (суммарная)
 Na₂CO₃ = 2Na⁺ + 2CO₃²⁻;
Но идет гидролиз по аниону:  СО₃²⁻ + 2Н₂О = Н₂СО₃ + ОН⁻, )
3. (NH₄)₂SO₄  Соль слабого основания  (гидроксида аммония) и сильной(серной) кислоты.  
Гидролиз:
(NH₄)₂SO₄ + 2H₂O = 2(NH₄)OH + 2H⁺ +SO₄²⁻
универсальный индикатор приобретает красную окраску, показывая наличие ионов Н⁺.
(Подробнее: Диссоциация (суммарная)
(NH₄)₂SO₄ = 2NH₄⁺ + SO₄²⁻
Но идет гидролиз по катиону:NH₄⁺ +H₂O = NH₄OH + H⁺ )