1.Испарение происходит всегда одинаково при одинаковых условиях!
Есть одно-единственное условие, при котором испарение прекращается: отсутствие свободной поверхности. 
2.Скорость испарения жидкости зависит от рода жидкости и ее температуры.
3.Удельной теплотой парообразования (испарения) называется количество теплоты, необходимое для превращения в пар 1 кг жидкости при постоянной температуре. Количество теплоты, которое подводится при парообразовании, идет на увеличение кинетической энергии молекул.
4.Жара при ветре, переносится легче, так как молекулы воды, которые испарились с поверхности тела человека, не возвращаются обратно и поэтому не увеличивают его энергию и, соответственно, температуру.
5.Внутренняя энергия 1 кг пара больше внутренней энергии 1 кг воды, потому что энергия, затраченная на испарение 1 кг пара, превратилась в его внутреннюю (тепловую энергию).