Ответ:

1) Когда пьёшь воду, помни об источнике. (временное)

2) Когда на небе солнце, звёзд не видно. (временное)

3) Когда взбираешься на гору, назад не делай ни шагу. (временное)

4) Когда дрова горят тогда, и кашу варят. (временное)

5) Молодость и здоровье ценят тогда, когда они уходят. (временное)

виды сложноподчиненных предложений

• временные: когда, пока, едва, лишь;
• причинные: так как, потому что, ибо (устар.);
• условные: если, кабы (устар.), коли (устар.);
• целевые: чтобы, для того чтобы, дабы (устар.);
• уступительные: хотя, несмотря на то что;
• следствия: так что;
• сравнительные: как, словно, будто, точно, чем;