В тундре я видел волков,преследовавших табуны северных оленей.
Дальше шла песчаная дорога,кое-где персыпанная щебнем.
Над головой видны осыпанные смолистыми почками ветки берез.

1 В тундре я видел волков, преследовавших табуны северных оленей.
Главное слово "волков"(каких, что делавших?); причастный оборот "преследовавших табуны северных оленей". Причастный оборот стоит после определяемого слова, ставим запятую.
2 Дальше шла песчаная дорога, кое-где пересыпанная щебнем.
Главное слово "дорога"(какая?); причастный оборот "кое-где присыпанная щебнем".
Причастный оборот стоит после определяемого слова, ставим запятую.
 3 Над головой видны осыпанные смолистыми почками ветки берёз.
Главное слово "ветки" (какие?); причастный оборот "осыпанные смолистыми почками". Причастный оборот стоит перед определяемым словом - запятую не ставим. (в том, что осыпанные-причастие, не сомневайтесь, на лицо все глагольные признаки - переходность, возвратность, вид)