Слово "привередливый" образовалось от "вередливый" с помощью  приставки при. " Вередливый " обозначает слабенького, нежного  человека . В свою очередь "вередливый" от " веред", что обозначает " болячку" или " рану". Первичный смысл слова "привередливый "  -  "очень чувствительный к боли ". В современном русском литературном языке " привередливым "  называют капризного,  ломающегося перед другими человека, которому  невозможно угодить.