Вопрос трудный.В каждом варианте можно найти лишние слова по самым разным признакам.
Будем отталкиваться от того, что во всех вариантах слово будет являться лишним по одному и тому же признаку.
В каждом столбике есть слово,не имеющее множественного числа(правда,остальные имеют множественное число не во всех своих значениях).
В первом-молоко(ср.изба-избы,отец-отцы,карета,кареты)
Во втором-баскетбол(ср. балет-балеты ,фломастер-фломастеры,земля-земли)
В третьем-сострадание(ср.страж-стражи,врата-только мн.ч.,кафтан-кафтаны)