Подумало Е, что слово ДЕНЬ для него нехорошее, и направилось спрашивать ещё слова, в которые она может попасть. Ей предложили слово ЛЕС. Букве Е оно понравилось, да и тем более при склонении оно оставалось: ЛЕСА, ЛЕСУ ....
Вот и осталось Е там, а также и в других словах, и занимала там главную позицию.

И вот начали все искать Е . Никто не мог найти .Искали день, два три,
никто не нашел.Все подумали что она ушла из алфавита.Тогда королем алфавита была буква А ,к королю пришел известный ученый Н и сказал  :"Если мы не будем склонять это слово ,то Е не будет уходить от нас.
И вот они не стали склонять это слово.Когда Е вернулось все были рады видеть её.