Поиск: 
чтение соответствующей литературы
просмотр видео на эту тематику
Сбор: 
выписка из предметов поиска
цитирование, копирование
Хранение:
Способ хранения информации зависит от ее носителя (книги в  библиотеках, картина в музеях, фотографии в альбомах)
если про компьютерные технологии нужно, то это может быть текстовик, презентация или прочая дребедень на флешке(компакт диске) или жестком диске компьютера.
Передача:
Каналы связи(интернет, телефонная связь и т.п.)
Кодирующие и Декодирующие устройства, т.е. те устройства, которые превращают текст, картинку или любую другую информацию в код, а потом его "раскодирывают" по-русски расшифровывают и переводят из когда в нормальное, понятное человеку, состояние.
Обработка:
Обработка информации это преобразование ее из одного вида в другой.
пример приведу для того, чтобы поняли:
Пример  -  Постановка диагноза болезни
Входная информация - Жалобы пациента + результаты анализов
Выходная информация - Диагноз
Правило - Знание + опыт врача
для информатики надо взять более подходящий пример. но он может быть менее понятным...
и, наконец, защита информации:
защита информации = предотвращение: 
несанкционированного, нелегального доступа
непредумышленного или недозволенного использования, изменения или разрушения информации.