1)     Здравствуйте,
Для того чтобы составить уравнение реакции гидролиза, необходимо учесть, что взаимодействовать с составными частями воды (Н+ и ОН-) может только катион слабого основания или анион слабой кислоты.
Для начала:
- определите состав соли (каким по силе основанием и какой по силе кислотой образована соль). Напрмер, соль K3PO4 образована КОН (сильным основанием) и Н3PO4 (слабой кислотой)
- возьмите ион слабого электролита PO4 3- и напишите уравнение его взаимодействия с составными частями одной молекулы воды. Это будет краткое ионно-молекулярное уравнение: PO4 3- + НОН = НPO4 2- + ОН-
- потом напишите полное ионно-молекулярное уравнение:
3К+ + PO4 3- + НОН = 2К+ + НPO4 2- + К+ + ОН-
- далее молекулярное уравнение (исходные вещества-соль и вода, а продукты гидролиза нужно составить, связывая образовавшиеся ионы с теми ионами соли, которые не учствуют в реакции гидролиза)
K3PO4 + НОН = K2НPO4 + КОН.
Именно по этому примеру я написала только 1-ую ступень гидролиза (еще есть 2-ая и 3-я)         Само решение -------------- K3PO4
Соль образована сильным основанием KOH и слабой кислотой H3PO4 - гидролиз идёт по аниону.
PO4(3-)  + HOH = HPO4(2-) + OH(-)
Учитывая, что в растворе есть ионы K(+) :
K3PO4 + H2O = K2HPO4 + KOH 
(при нагревании может протекать по следующим ступеням до H3PO4)