Вопрос по химии:
Steam в подарок!
Химики помощь. Помогите пожалуйста, что будет если в раствор яичного белка и воды добавить уксус и спирт? Заранее спасибо
Подскажите пожалуйста, просто практическую надо сделать, кто даст внятный ответ тому steam в подарок, очень надо
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 24.07.2018 06:05
- Химия
- remove_red_eye 16405
- thumb_up 85
Ответы и объяснения 1
если добавить в раствор белка уксусную кислоту, то произойдет денатурцаия белка (разрушение структуры белка), появится являение сворачивания белка
то же самое будет если добавть к белку спирт., он отнимет воду, что приведет к разрушению структуры.
- 25.07.2018 00:57
- thumb_up 18
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.