Атомы одного вида называют химическим веществом

В данном случае речь идет не об изотопах, потому что использовано слово ВИД, которое подразумевает идентичность атомов во всем, исключая различия, например по количеству протонов или нейтронов, да оно и понятно, ведь вопрос по природоведению, а не по физике или химии. Поэтому и ответ достаточно прост - атомы одного вида - это элементы. Мы знаем, что все на свете состоит из элементов, но при этом одни вещества оказываются образованными из атомов только одного вида, одного элемента, а другие вещества образованы атомами разных элементов, разного вида. Это простые и сложные вещества. Пример привести легко - сложные вещества это сахар, соль, вода, а простые - графит, алмазы, ртуть