Соцветие — это побег или система видоизмененных побегов, несущих цветки. Количество цветков в соцветии сильно варьирует — от 1-3 (у гороха) до 600 000 (у некоторых пальм). Размеры соцветий также очень различны: от 2-3 мм до 5 м в диаметре.

 Соцветия бывают простыми и сложными.

• Сложные соцветия состоят из простых, расположенных на главной оси. По общему плану строения они сходны с простыми соцветиями и носят одноименные с ними названия — сложная кисть, сложный колос, сложный зонтик, сложный щиток. Сложная кисть у таких злаков, как овес, мятлик, — называется метелкой.
• Простые соцветия:
кисть
простой колос
початок
головка
корзинка
простой зонтик
щиток