І. Соняшник — рослина з родини складноцвітих, основна олійна культура в Україні. Батьківщина соняшнику — південна частина Північної Америки. У Європу насіння соняшнику привезли іспанці в XVI ст. Тоді в рослини були дрібні численні кошики (суцвіття), дрібне насіння і вирощували її як декоративну. У результаті відбору було виведено врожайні сорти соняшнику — одностеблові, з великими насінинами в крупних кошиках і з високим вмістом олії в насінинах.
З енциклопедії.
 
II.    Сонях виріс на осонні вільно і розлого.
Одягнув чубатий сонях бриля золотого.
Вийшла осінь із діброви — сонях похилився.
Бриль за обрій вечоровий сонцем покотився.
В. Бойченко.
Геннадій ПОЛЬОВИЙ. І Соняшник із райдугою І

III.    Соняшник — один із символів
України. Який гарний він на тлі
ясно-блакитного неба поряд із
золотом пшениць! Яка розкішна
золота його голова, що не стом-
люється радісно кивати сонечку з
ранку до вечора! Соняшник — уособ-
лення нестримного потягу українців
до сонячного світла й тепла.