Метафора - перенос значения с одного явления (или предмета) на другое на основе сходства между ними.
Эпитет - это образное определение, характеризующее свойство, качество какого-либо лица, явления, предмета.
Гипербола - это художественное преувеличение.

Гипербола - это преувеличение (например: море слез, быстрый, как молния, мы не виделись уже сто лет, я уже сотый раз говорю, и т. д. ) =)
Метафора - Слово или выражение, употребляемое в переносном значении
Эпитет – средство речевой выразительности, главное назначение которого: описать значимые свойства объекта, дать ему образную характеристику.