Зародыш с двумя семядолями . Чаще стержневая корневая система (корень хорошо развит сохраняет в течение всей своей жизни )стебель способен к вторичному утолщению благодаря наличию камбия проводящие пучки открытые листья разнообразны по форме и растения имеют пальчатое и перистое жилкование форма края листовой пластинки может быть разной.