Грабинник, дуб пушистый, можжевельник, земляничник мелкоплодный, фисташки, инжир, виноград, бук, кипарис, оливки, беладонна, дурман, орхидея, Хвощ речной. Костенец изящный. Костенц северный. Можжевельник дельтовидный. Клен Стевена. Айра изящная. Манжетка дубравная. Лук красноватый. Боярышник клинолистный. Шалфей луговой. Одуванчик крымский. Тюльпан Бибирштейна. Виноград лесной. Камка морская. Цистозира бородатая.
На Южном берегу из млекопитающих обитают ежи, землеройки, летучие мыши, иногда сюда заходят косули и олени. Из птиц характерны: черные дрозды, зяблики, горные овсянки, белобрюхие стрижи, городские ласточки. Пресмыкающиеся представлены леопардовым полозом, гадюкой, желто-пузиком, крымским гекконом и другими. В реках, прудах и водохранилищах Крыма водятся карп, карась, форель, чудской сиг, голец, судак, окунь, бычок-подкаменщик и другие.