Разом з листопадом з рослин виходять і накопичені шкідливі речовини. Якщо восени не відбувалося б цього процесу, то взимку дерева і чагарники загинули б від нестачі вологи. Коріння рослин не пристосовані всмоктувати взимку холодну воду з грунту. А без листя їм, природно, щоб вижити, потрібно набагато менше води. Однак у природі існують рослини, які зберігають зелене листя і взимку. Це так звані вічнозелені рослини. Їх дуже дрібні і щільні листочки майже не випаровують вологу, що дозволяє їм зберігатися під снігом. До них відносяться такі рослини, як верес, журавлина, брусниця. І хоча вони й називаються вічнозеленими, їх листя з часом опадають, проживши декілька років. І на місці опалого знову з’являються молоді листочки. У листопаді дуже приємно гуляти коли опаде листя.