Каждое растение приспосабливается к условиям произрастания, например, там где нет влаги лист у растения в виде колючки (кактус), у болотных растений нет необходимости экономить влагу и лист у них обычно сочный. Тюльпан - это весенний цветок, запас влаги в этот период в почве, как правило избыточный и ему нет необходимости ее экономить, а вскоре после цветения лист вообще отмирает и все запасы питательных веществ листа поступают обратно в луковицу. Период засухи растение проводит в земле, в состоянии покоя.

Всё заложено генетически. Форма, размер, цвет, окраска