В кратце: права потребителя нарушает любая организация, где был приобретен товар (ненадлежащего качества, фабричный брак и т.д.) или продукт (отравление). защиту как правило в суде, но для начала пишется претензия в ту организацию, в течении 10 рабочих дней они обязаны ответить на Ваше письмо...если ответ не удовлетворил Вашу претензию. ..тогда в суд. потребитель вправе взыскать неустойку, также за моральный и материальный (приложить чеки).