Вопрос по литературе:

Заколдованное место
Задание: найти "лишнее" слово, и обосновать свой выбор.
1. Галушка-клёцки, кухоль-глиняная кружка, сировец-хлебный квас.
2. Цыбуля-лук, кавун-арбуз, дёрн-верхний слой почвы.
3. Гумно-специально огороженное помещение для складывания и молотьбы сжатого хлеба, левада-усадьба, курень-соломенный шалаш.
4. Хустка-платок, свитка-род полукафтанья, пищик-пищалка,дудка,небольшая свирель.
5. Сопилка-род флейты, рожок-воловий рог, пустой внутри,заменявший табакерку, жупан-старинная верхняя одежда.

Вопрос: почему Гоголь использует такое большое количество малорусских слов?