"Устами младенца глаголет истина"-это идиома,означающая ,что маленькие дети не умеют лгать.В переносном смысле-это бесхитростный ,непосредственный,необдуманный ответ, говорят,не думая о последствиях.
  Дети говорят то,что видят ,что слышали от взрослых и сверстников,что думают,выкладывая всё,без утайки и не заботясь,что словами можно обидеть человека,выдать важные сведения,поссорить людей.Младенцы не умеют врать.В хорошем смысле это выражение означает,что сказанное-истинная правда.В плохом-что взрослый,как ребёнок,говорит,не понимая ,что не следует говорить,а что можно сказать.
  Классический пример из сказки "Новое платье короля"  Андерсена,говорит о непосредственности ребёнка,который воскликнул:-"а король то-голый",сказав истину,малыш не кривил душой, в угоду правителю.Пример переносного значения,когда выдают чужие тайны,секреты,бестактно говорят ,как плохо выглядит человек,а он об этом и сам знает,не стоит обижать людей.