В данном отрывке используется такое художественное средство речи, как олицетворение (Олицетворение – один из приемов художественного изображения, состоящий в том, что животные, неодушевленные предметы, явления природы наделяются человеческими способностями и свойствами: даром речи, чувствами и мыслями.). Волк разговаривает, следовательно, это отрывок из сказки.

Как правило, только в сказках используются "старик со старухой, жили-были"- и волк говорящий, такое только в сказках, да и чтоб курицу ему скормили...