Қырғитектес тұқымдасына жататын қырандар ішіндегі ең ірісі-бүркіт. Еркегінің қанаты  59-66см,салмағы 2,8-4,1кг,ұрғашының қанаты 65-74см,салмағы 3,8-6,3 кг.Бүркіттер ұясын биік жерге ,ешбір қүстың қанаты жетпейтін жерге,жартастардың қуысына салады.Бүркіттін көзі 300-400 қашықтықтан көре алады.Құстардың көзі адамдардың көзіне қарағанда 5есе дамыған.Бүркіт сирек болғандықтан Қызыл кітапқа енген.Бүркіттер жем аулағанда ең алдымен ауру, әілсіздерін ұстайды.