Большую часть населения белорусских земель составляли крестьяне. Они занимались земледелием, животноводством и промыслами. Вспомогательную роль играли бортничество, охота и рыболовство. Крестьяне выращивали рожь, овес, ячмень, просо, гречиху и другие культуры. Для обработки земли они использовали деревянную соху, изредка легкий плуг, деревянную плетеную борону. Урожайность оставалась низкой, а крестьянское хозяйство во многом сохраняло натуральный характер. Хозяйство отдельной семьи, в которое входили пахотные земли, сенокосы, жилые и хозяйственные постройки, в то время называлось дымом. В нем насчитывалось от 5 до 9 человек, из которых от трех до семи были трудоспособными. Дымы образовывали громаду (общину). Она несла общую ответственность за исполнение крестьянских повинностей, регулировала крестьянское землепользование перед феодалом. Члены громады на своем собрании выбирали сельского войта. Он надзирал за работой крестьян, был посредником между феодалом и громадой, распределял повинности, отвозил хозяину дань, отвечал за соблюдение порядка, состояние мостов и дорог. Крестьяне зависели от землевладельцев-феодалов, поскольку только шляхта могла владеть землей в Княжестве. Статут 1588 г. запрещал крестьянину приобретать шляхетские земли: «Простата стану чалавек, не атрымаушы раней ад нас, гаспадара, шляхецкай вольнаcцi, маёнткау i зямель шляхецюх шяюм звычаем займець, a Hi купляю сваёю трымаць не можа». Также землей владели государство, великий князь, духовенство и церковь. Крестьяне за пользование наделом должны были отдать феодалу или натуральный оброк, или денежный оброк, или отработать барщину. 

Источник: http://www.gistoryja.ru/vtoraya-polovina-XVI-konec-XVIII-v/20-selskoe-hozjajstvo-vo-vtoroj-polovine-...