Вопрос по истории:

Более 150 лет назад химик Ипполит Меже-Мурье разболтал такой "аппетитный" рецепт: измельчённый жир смешивали с водой и прогревали при 450°С с добавлением поташа. Затем прессовали до отделения жидкой фракции. Эту жидкость взбивали с молоком и водой. Химик обнаружил, что полученная в итоге смесь отливает перламутром, поэтому дал ей соответствующее название по-гречески. Что он создал? 1)помаду 2)бульонный кубик 3)студень 4)маргарин 5)шквару 6)мыло