если даже вода не кипит а просто испаряется это все равно создает холод Попробуйте оболить руки теплой водой и сразу станет холодно особенно на ветру во воемена Древнего Египта для того чтобы получить в жару холодную воду пользовались интересным способом вот наливали в повести сосуд вода медленно просачивается по сосуд потел просочившиеся вода испарялась для того чтобы испарение что сильнее сосуды представляли рыба С опаХалам раб создавала ветер испарение усиливалась и вода в сосуде охлаждала довольно быстро