Во-первых, культура - это то, что отделяет и отличает человека от природы. Культура - это артефакт, нечто, созданное самим челоевком. 

Во-вторых, в этот мир малыш приходит 100% животным а совсем скоро впитывает в себя достижения, которые человечество достигло за тысячи и тысячи лет - и это тоже за счет культуры. 

Культура - это та среда, которую люди создают веками и котрая за несколько лет делает из обезьянки Человека.