Const n=3; m=4;
var 
a:array[1..n,1..m] of integer;
b:array[1..n*m] of integer;
i,j,k:integer; sr:real;
begin
Randomize;
writeln('Исходный массив:');
for i:=1 to n do
 begin
 for j:=1 to m do
  begin
   a[i,j]:=random(100);
   write(a[i,j]:4);
  end;
  writeln;
 end;
sr:=0;
for i:=1 to n do
 for j:=1 to m do sr:=sr+a[i,j];
sr:=sr/(n*m);
writeln('sr = ',sr);
k:=0;
for i:=1 to n do
 for j:=1 to m do
  if a[i,j]writeln('Полученный массив:');
for i:=1 to k do write(b[i]:4);
 writeln;
end.

Пример:
Исходный массив:
  72  51   6  83
  51  68  61  25
  22  57  76  79
sr = 54.25
Полученный массив:
  51   6  51  25  22