1)Кодирование информации — процесс преобразования сигнала из формы, удобной для непосредственного использования информации, в форму, удобную для передачи, хранения или автоматической переработки.
 То есть кодирование информации это всё равно что ты пишешь на листке сочинение, только ты кодируешь свои мысли буквами...

Декодирование информации - это процесс преобразование кодированной информации на тот код, какой тебе нужен например перевод английского предложения на русский или какие-то символы в слова.

Единицы измерения информации - Байт, килобайт, бит, килобит, гигабайт...

2)Устройства ввода-вывода информации - клавиатура-монитор.
Средства мультимедиа - это комплекс аппаратных и программных средств, позволяющих человеку общаться с компьютером, используя самые разные, естественные для себя среды: звук, видео, графику, тексты, анимацию и др.