Допустим, масса мальчиков будет в массиве b[ ], а рост девочек в массиве g[ ], и предположим, что индексы элементов массива это номер ученика(цы) в журнале. Заполняем массивы.
средняя масса будет искаться примерно так:
  for (int i; i<=b.Length; i++)
{
    sum+= b[i];
    sr = sum / b.Length;
}

рост я так понял только среди девочек:
int max=0;
      for (int j; j<=g.Length; j++)
      {
          if (g[j] > max)
                    max = g[j];
      }

!Писал на С#, но структура схожа!