Медную проволочку прокаливают, опускают в кислоту, снова вносят в пламя,если соляная - пламя окрашивается в сине-зеленый цвет. Если плавиковая - реакции не будет.
Различить можно и по отношению к стеклу, если кислота налита в пробирку - то точно соляная. Плавиковая со стеклом реагирует ( при недолгом воздействии - мутнеет, при долгом - рассыпается в порошок ).
Ну и с солями серебра, как было выше.