1) На катоде  - катионы (Na+, K+, H₂)
теперь смотрим, что же подвергается электролизу
а) расплав
  1. соли
Тут все легко - просто пишешь металл,входящий в состав соли, хоть он натрий, хоть он медь
 2. щелочи
 так же как и в 1.
б) раствор
 2.1 соли
 тут надо смотреть на металл(его положение в ряду напряжений): если от Li до Mg включительно, то будет восстанавливаться вода (пишешь, что водород выделяется)
 если от Al до H, то выделяется и водород, и металл
 если после водорода стоит металл, то будет выделяться этот металл
2.1щелочи
  как и в 1.1
На аноде - анионы - Cl-, Br-, O₂
 а) расплав
 1. соли
 1.1 анион бескислородный (хлорид там, бромид)
 пишешь этот анион (например, был расплав NaCl, значит выделится Cl₂)
 1.2 анион содержит кислород
мне такие задания не попадались, но ходят легенды, что такой анион разлагается на оксид и кислород: SO₄2-  ---> SO₂ + O₂ . Это надо проверить
 2. щелочь
 Выделяется кислород и вода
б) раствор
 1. соли
1.1 Если анион бескислородный, то пишешь его
1.2 Если содержит кислород (или F-, да, не забудь про фториды), то выделяется кислород
2.щелочи = выделяется кислород

Здесь много всего, но самое важное я выделил жирным