Вопрос по химии:
Из 38,65 кг кукурузных зерен содержат 70% крахмала получили глюкозу при молочно кислом брожении которой получили вещество которое с избытком карбоната натрия дает 3,36дм3.Найдите выход продукта брожения
- 15.07.2018 09:24
- Химия
- remove_red_eye 17401
- thumb_up 19
Ответы и объяснения 1
1)(С6Н10О5)n +nH2O => nC6H12O6
2) C6H12O6 => 2 C3H6O3
Если выход продуктов брожения был бы 100 %, то образовалось бы не 108, а 108/0,6 = 180 г молочной кислоты, т. е. глюкозы требуется для реакции 2 180*2 = 360 г.
Но эти 360 г составляют лишь 80 % того, что должно было получиться при реакции 1. А при 100 %-ном выходе глюкозы было бы 360/0,8 = 450 г.
Далее решаем реакцию 1
масса крахмала = 162n*450/180n = 405 г
- 16.07.2018 22:06
- thumb_up 12
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.