Вопрос по химии:
Почему для окисления сахара на воздухе требуется высокая температура, тогда как в организме человека эта реакция протекает при 36,6° С?
- 15.03.2018 14:00
- Химия
- remove_red_eye 3139
- thumb_up 24
Ответы и объяснения 1
Сахароза С12Н22О11 это сложная органическая молекула состоящая из альфа-глюкозы и бетта-фруктозы
Попадая в организм сахар гидролизуется на глюкозу и фруктозу.
А они очень легко окисляются
А проще говоря, организме сахар растворен в воде, а на воздухе - сухой, что затрудняет реакцию.
- 16.03.2018 22:22
- thumb_up 32
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.