Вопрос по химии:
Помогите скоро экзамен...
применение жиров в фармации
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 21.02.2018 13:35
- Химия
- remove_red_eye 3779
- thumb_up 49
Ответы и объяснения 1
1) из тристеарина получают глицерин
2) так же из тристеарина могу получать натриево мыло в присудствии этилового спирта
3) из триолина получают маргарин
1) CH2 - O - OC - R CH2-OH
| |
CH - O - OC - R + 3H2O = CH-OH (глицерин) + R-COOH (стеарин килсота)
| |
CH2 - O -OC -R CH2-OH
2) CH2-OH
|
↑ это трестиарин + 3NaOH (C2H5OH) CH-OH + 3R-COONa (натриево мыло)
|
CH2-OH
3) CH2-O-CO-C17H33 CH2-O-CO-C17H35
| |
CH-O-CO-C17H33 + 3H2 (t 170-190 и Ni) = CH-O-CO-C17H35 (маргарин)
| |
CH2-O-CO-C17H33 CH2-O-CO-C17H35
- 23.02.2018 00:19
- thumb_up 9
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.