Вопрос по химии:
1 .Мономером белка является:
а) глюкоза,
б) аминокислота
в) жирная кислота
г) нуклеотид
2.Что собой представляет I
структура белка:
а) последовательность соединений аминокислот,
б) спираль,
в) глоба,
г) агрегат, состоящий из нескольких
глоб
3. Чем обусловлены
физико-химические свойства
белков:
а) химической структурой
аминокислот, б)
порядковым расположением,
в) числом аминокислотных остатков
г) все ответы верны
4.Гидролиз белков используют:
а) для получения аминокислот,
б) для получения студней,
в) для снижения растворимости белков в воде,
г) для качественного обнаружения
белков.
5.Для проведения биуретовой реакции
потребуется реагент:
а) HNOз,
б) (СНЗСООО)2Рб,
в) Н2SО4,
г) СuSО4
6.Появление желтой окраски при
взаимодействии раствора белка с концентрированной
азотной кислотой указывает на наличие в
белке остатков аминокислот,
содержащих:
а) сульфидную группу,
б) гидроксильную группу,
в) бензольное ядро,
г) альдегидную группу.
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 20.01.2018 01:22
- Химия
- remove_red_eye 7748
- thumb_up 48
Ответы и объяснения 1
1 - б (по определению, белки - это ВМС состоящие из остатков α - аминокислот, соединенных пептидной связью)
2 - а (первичная структура белка - линейная, цепочки из остатков α - аминокислот, соединенных пептидной связью)
3 - г (физико-химические свойства белков обусловлены строением и составом)
4 - а (в промышленности гидролиз белков используют для получения аминокислот)
5 - г (биуретовая реакция белков - это реакция с сульфатом меди (II) и гидроксидом натрия - является качественной на пептидную связь в белках)
6 - в (реакция с азотной кислотой - она же ксантопротеиновая реакция, качественная на ароматические системы в белках, например тирозин, в ходе реакции нитруется бензольное кольцо)
- 21.01.2018 07:33
- thumb_up 2
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.