- 13.04.2017 15:24
- Химия
- remove_red_eye 7335
- thumb_up 51
Ответы и объяснения 1
Ксантопротеїнова рекція - якісна реакці на білки. для її визначення до розчину білків додають концентровану HNO3, до тих пір поки не припинеться утворюватися осад, який при нагріванні забарвлюється в жовтий колір. Забарвлення виникає в результаті нітрування ароматичних кілець амінокислотних залишків білка(тирозину і триптофану). При додаванні охолодженої рідини надлишку лугу зявляється оранжеве забарвлення, що повязане з утворення солей нітратних кислот з хіноновою системою сполучених подвійними звязками:
сама реакція
- 14.04.2017 05:50
- thumb_up 48
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.