Вопрос по химии:
Чем объясняется появление синей окраски при действии на крахмал раствора йода?
- 02.09.2018 03:14
- Химия
- remove_red_eye 7927
- thumb_up 46
Ответы и объяснения 1
Образуется комплекс крахмала с йодом, синяя окраска обеспечивается способностью молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние OH- групп крахмала , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. этот процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую
- 03.09.2018 15:09
- thumb_up 28
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.