1 вопрос. Вещества имеющие водородную связь будут иметь особые свойства. Водородная связь - это связь между сильно электроотрицательным элементом одной молекулы и элементом с малым значением ЭО в другой молекуле. За счет водородных связей у спиртов, например, будут аномально высокие температуры кипения, чем у, например, соответствующих альдегидов. Так же, у воды есть водородные связи. Между атомом кислорода и водорода. Наличием водородных связей объясняется жидкое агрегатное состояние воды, в отличии от сероводорода, не смотря на то, что сероводород тяжелее чем вода, но в нем  нет водородных связей.
2 вопрос. Многие природные полимеры "сшиваются" водородными связями (нейлон, целлюлоза, шелк, лен)
3 вопрос. водородная связь "сшивает" и удерживает белковые молекулы в спирали, так же "сшивает" молекулы ДНК (двойная спираль)
4 вопрос. За наследственную информацию отвечают нуклеиновые кислоты. Молекулы НК представляют собой двойные спирали, которые "сшиваются" водородными связями. При репликации ДНК разрываются водородные связи, спирали раскручиваются и расходятся. Каждая раскрученная цепочка - "база" для образования новой комплиментарной цепи нуклеотидов, за счет этих же водородных связей.