Вопрос по химии:
почему продукты , содержащие крахмал,готовят при высокой температуре(картофель варят. хлеб пекут)?
- 23.11.2017 17:40
- Химия
- remove_red_eye 19851
- thumb_up 24
Ответы и объяснения 1
Наверное, потому что в них содержится крахмал. А он, наверное, имеет высокую температуру кипения.
- 24.11.2017 10:44
- thumb_up 50
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.