Вопрос по химии:
получите изопропиловый эфир пропионовой кислоты.
напишите реакцию гидролиза какого-либо жира.назовите полученные продукты.
получите натриевую соль стеариновой кислоты из соответствующего жира.
- 17.09.2018 16:46
- Химия
- remove_red_eye 10484
- thumb_up 55
Ответы и объяснения 1
1. Изопропиловый эфир пропионовой кислоты.
CH3
/
CH3 - CH2 - COOH + OH - CH = CH3 - CH2 - C = O + H2O
/ /
CH3 O
/
CH3 - CH - CH3
эфир называется - изопропилпропионат
2 Гидролиз
CH3 - O - CO - C17H35 CH3 - OH
/ /
CH - O - CO - C17H35 + 3H2O = CH - OH + 3C17H35COOH(стеариновая кислота)
/ /
CH - O - CO - C17H35 CH3 - OH(Глицерин)
3 Омыление
CH3 - O - CO - C17H35 CH3 -OH
/ /
CH - O - CO - C17H35 + 3NaOH = CH - OH + 3C17H35COONa
/ /
CH3 - O - CO - C17H35 CH3 - OH
- 18.09.2018 15:36
- thumb_up 49
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Химия.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Химия — одна из важнейших и обширных областей естествознания, наука о веществах, их составе и строении, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются.