Азимут - это угол между направлением на север и направлением на объект. Кладешь на парту листок, на листок компас. Поворачиваешь листок (вместе с компасом) пока красная стрелка не укажет на букву N(С). По направлению стрелки будет север.  Находишь заданный предмет в классе, прикидываешь примерно глазомером, как бы была направлена стрелка из центра компаса, указывающая на предмет. И смотришь, сколько градусов между красной стрелкой компаса и твоей вымышленной стрелкой, направленной на предмет.