Наличие скоропортящейся продукции (персиков, абрикосов, яблок), которые не всегда получается быстро реализовать. Когда они выращиваются в большом количестве, то выгодно их на месте перерабатывать. Одним из видов переработки и является производство детского питания (пюре, соки). Кроме этого производятся джемы, соки и т.д. и для взрослых. Отличие в требованиях при производстве и фасовке.