Потому что природная зона тундры располагается на окраинах материков, близко к вде. Это способствует проникновению сюда хоть малого, но необходимого кол-ва влаги, а значит и испарению и выпадению осадков. Степная же зона располагается внутри материков, где климат континентальный, т.е. засушливый. Влажные воздушные массы сюда не доходят из-за расстояния и гор по краям материков.