1. Температуры, типы погоды, особенности атмосферной циркуляции, особенности солнечного освещения ( продолжительность дня, высота солнца над горизонтом ), фенологические признаки : поведение животных и растений.
2. Сочи гораздо южнее, солнце над горизонтом там выше, а день длиннее,  а горы мешают проникать холодным воздушным массам с суши. Архангельск севернее, и он не защищен от влияния холодных арктических воздушных масс.
3. Да, чем выше континентальность климата, тем выраженнее 2 крайних сезона : зима и лето, и тем скоротечнее переходные : весна и осень.