Месторождения важнейшего из полезных ископаемых Кавказа – нефти связаны с поясом палеогеновых и неогеновых пород, окаймляющих Большой Кавказ, с осадками палеогена и неогена, заполняющими Куринскую впадину и продолжающуюся под дном Каспия. Теперь нефть добывается и из мезозойских толщ. В породах того же возраста находятся и месторождения горючих газов: в Предкавказье, Дагестане. Месторождения каменного угля принадлежат главным образом к осадкам средней юры — накоплениям прибрежных болот.

Месторождения металлических руд находятся там, где распространены глубинные магматические породы, и часто приурочены к контактным зонам интрузий, как молодых, альпийского цикла, так и древних, юрских и палеозойских (в осевой зоне Большого Кавказа); месторождение магнитного железняка в Дашкесане (Азербайджанская ССР, южнее Кировабада) расположено в районе гранитных интрузий, прорывающих верхнеюрские известняки. В Закавказском нагорье есть медные и молибденовые руды.

Большое народнохозяйственное значение имеют полиметаллические месторождения, в частности Садонское, на северном склоне Большого Кавказа (в Северной Осетии), дающие цинк, свинец, серебро, и месторождение марганцевой руды в Чиатуре (Западная Грузия).

Много на Кавказе строительных материалов, из которых следует назвать новороссийские цементные мергели (отложения верхнего мела) и розовые туфы Арагаца в Армении.

Кавказ богат минеральными водами. Широкоизвестны разнообразные минеральные источники курортов Минераловодской группы (Кисловодск, Ессентуки, Пятигорск, Железноводск и др., открыто новое мощное месторождение Нагутское), Мацесты (сероводородные, аналогичные воды получены буровой скважиной в Хосте), Цхалтубо, Боржоми.

Нефть и газ, уголь и торф, черные и цветные металлы,асбест, графит, барит, сера и строительные материалы, минеральные воды.