Потому что вулкны - результат внутренних процессов земли, соответственно, если, как известно, вулканы нагреваються парами от магмы, то их активность вполне возможна и в Антарктиде, потому что магма находится в недрах Земли. Если кто не знает, магма - природное раскаленное месиво, образующееся в земной коре и на большей глубине.